Se mai numește și tiamină. Ce rol are această vitamină? Ajută la producerea de energie din carbohidrați în toate celulele din organism. Deficitul de vitamina B1 Întrucât cei mai mulți oameni consumă multe cereale și produse derivate din acestea, deficiența de tiamină este rar întâlnită în zilele noastre, cu o excepție: alcoolismul cronic. Simptomele includ…
Se mai numește și riboflavină. Ce rol are această vitamină? Ajută la transformarea aminoacidului numit triptofan în niacină. Deficitul de vitamina B2 Cu excepția persoanelor care suferă de malnutriție severă, deficitul de B2 este foarte puțin probabil. Deficit de riboflavină se manifestă prin simptome oculare (fotofobie, lăcrimare, arsuri în ochi, contracții dureroase ale pleoapelor, pierderea…
Vitamina PP este vitamina antipelagroasă („pellagra preventiv factor”). Vitamina PP are două vitamere (substanțe cu aceeași acțiune): niacina sau acidul nicotinic si nicotinamida. Ce roluri are această vitamină? Ajută organismul să utilizeze glucidele și lipidele. Ajută la funcționarea normală a enzimelor din organism. Ajută la producerea de energie în celule. Care este necesarul zilnic de vitamina…
Dieta vegană este cea care exclude orice aliment de origine animală. Una dintre posibilele probleme ale dietei vegane este nerespectarea recomandărilor privind aportul de proteine. Pentru un adult sănătos, se recomandă un aport de proteine de 0,8g/kg corp. Acest aport de proteine poate fi ușor asigurat de o alimentație vegană echilibrată, din alimente precum: lintea,…