Sulful

Sulful (S) este prezent în celulele organismului sub formă de aminoacizi esențiali (metionină, cisteină, cistină) ce se găsesc în toate proteinele, mai abundent în: insulina și cheratina din păr, piele și unghii, precum și sub formă de oligopeptide (în structura glutationului). Sulful mai intră și în compoziția unor carbohidrați: heparina – anticoagulant prezent în: ficat,…