Acidul folic, rol în prevenirea cancerelor
Acidul folic, cunoscut și ca folat sau acid pteroilglutamic, aparține unui grup de substanțe numite pterine. Folatul se găsește în aproximativ 150 de forme, prezente în alimente în formă redusă, foarte labile (se degradează foarte ușor). Funcțiile acidului folic Acidul folic este cofactor pentru enzime ce participă în metabolismul aminoacizilor, purinelor, acizilor nucleici (ADN, ARN),…