Piramida activitatii fizice

Piramida activitatii fizice (AF) inglobeaza exemple din acele activitati care ar trebui facute zilnic si acele activitati care ar trebui sa fie facute de mai putine ori pe parcursul unei saptamani, pentru o buna stare de sanatate. In primul rand, trebuie definite anumite concepte si recomandari inainte de a trece le Piramida activitatii fizice. Astfel,…

Piramida mediteraneana

Realizata pentru prima data in 1993, piramida Dietei Mediteraneene are la origine pattern-ul alimentar al populatiei din insula Creta, din restul Greciei, dar si din sudul Italiei, de la inceputul anilor 60. A fost ales acest pattern al populatiei din acele timpuri deoarece locuitorii din zonele respective aveau una dintre cele mai mari sperante de…

Piramida vegana

Dieta vegana este cea care exclude orice aliment de origine animala. Una dintre posibilele probleme ale dietei vegane este nerespectarea recomandarilor privind aportul de proteine. Pentru un adult sanatos, se recomanda un aport de proteine de 0,8g/kg corp. Acest aport de proteine poate fi ușor asigurat de o alimentație vegana echilibrata, din alimente precum: lintea,…

Lipide

Din punct de vedere chimic, lipidele sau substanțele „grase” din alimente reprezinta un grup heterogen de compusi care prezinta caractere comune de solubilitate, fiind insolubili in apa, dar solubili in solventi nepolari (eter, benzen, cloroform, etc). Lipidele sunt formate aproape în exclusivitate din carbon, hidrogen și oxigen, dar exista si forme mai complexe in care…

Carbohidrati

Alaturi de amidon si de fibre, zaharul apartine unei clase de nutrienti cunoscuta sub numele de glucide sau carbohidrati. Carbohidratii – zaharuri si amidon – sunt principala sursa de energie a organismului. Unele zaharuri apar in alimente in mod natural, dar altele sunt adaugate. Indiferent daca sunt adaugate sau nu, organismul uman nu va sesiza…

Proteine

In timp ce structurile plantelor sunt alcatuite, in principal, din carbohidrati, structura corpului uman si cea a corpului animalelor au la baza proteine. Proteinele difera la nivel moecular de carbohidrati si de lipide, prin faprul ca au in compozitie azot. Proteinele sunt constituientii organismelor vii cu cel mai inalt grad de complexitate. Denumirea lor deriva…