Fosforul – un mineral indispensabil
Fosforul (P) este unul dintre mineralele indispensabile, ocupând locul 2 după calciu ca pondere în țesuturi. Organismul uman adult conține 600-900 g P din care circa 80% se găsește sub formă anorganică, în oase și dinți, iar restul de 20% în forme active metabolic – face parte din ATP, fosfolipide, acizi nucleici, fosfoproteine, metaboliți intermediari…