Acidul folic

Acidul folic, cunoscut si ca folat sau acid pteroilglutamic, apartine unui grup de substante numite pterine. Folatul se gaseste in aproximativ 150 de forme, prezente in alimente in forma redusa, foarte labile (se degradeaza foarte usor). [box_light] Functiile acidului folic Acidul folic este cofactor pentru enzime ce participa in metabolismul aminoacizilor, purinelor, acizilor nucleici (ADN,…