Cerealele

Cerealele sunt plante erbacee ce fac parte din Familia Gramineae (graul, orezul, porumbul, secara, orzul, ovazul, meiul si sorgul). Mai exista o categorie de plante – pseudocereale – care fac parte din Familia Polygonaceae (hrisca). [box_light] Structura bobului cerealelor De la exterior la interior, bobul cerealelor cuprinde urmatoarele straturi: I. Invelis – reprezinta aproximativ 14-16%…